俗話說(shuō):“人以糧為天，地以糧為本。”這句話體現(xiàn)了食物對(duì)人類的重要性，也體現(xiàn)了土壤健康對(duì)食物的重要性。除了那些在天空中飛行和生長(zhǎng)在水中的動(dòng)植物外，大多數(shù)陸地上的植物都與土壤密切相關(guān)。因此，從一定的角度來(lái)看，土壤的健康也間接關(guān)系到人類的健康。通過(guò)使用土壤分析儀對(duì)土壤進(jìn)行檢測(cè)，發(fā)現(xiàn)我國(guó)的土壤質(zhì)量嚴(yán)重退化，土壤的有效性也大大降低了，嚴(yán)重影響了我國(guó)食品工業(yè)的綠色發(fā)展。
天藍(lán)、潔凈的水、良好的土壤、安全的食物——這些普通人的期望，不知道什么時(shí)候才能實(shí)現(xiàn)。如何實(shí)現(xiàn)食品產(chǎn)業(yè)的綠色發(fā)展?有專家指出，要實(shí)現(xiàn)食品行業(yè)的綠色發(fā)展，必須從農(nóng)業(yè)源頭入手，有效解決水、土壤污染問(wèn)題，才能解決食品安全問(wèn)題。然而，目前，全國(guó)土壤環(huán)境總體不容樂(lè)觀。2019年，我國(guó)發(fā)布了新中國(guó)成立以來(lái)的第一份全國(guó)土壤污染調(diào)查報(bào)告。據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至2013年底，全國(guó)水土流失總面積達(dá)294.91萬(wàn)平方公里?？偯娣e的31.12%，土壤分析儀檢測(cè)數(shù)據(jù)顯示，全國(guó)土壤總污染率已達(dá)16.1%。目前，全國(guó)約有1.5億畝耕地受到污染，耕地總體污染率高達(dá)19.4%。通過(guò)土壤分析儀檢測(cè)，發(fā)現(xiàn)中度污染占1.8%，重度污染占1.1%。
中國(guó)科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)副主席陳章良曾在全國(guó)代表大會(huì)上指出:“土壤污染嚴(yán)重威脅著人們的身體健康。被重金屬污染的土壤已經(jīng)到了必須立即處理和解決的地步。”食品安全不僅受到土壤的影響，還受到空氣和水質(zhì)的影響。因此，為了食品安全和人類健康，我們應(yīng)該使用土壤分析儀對(duì)土壤進(jìn)行檢測(cè)，盡可能地修復(fù)土壤質(zhì)量，減少化肥的使用，減少農(nóng)藥的使用，加強(qiáng)對(duì)土壤的保護(hù)，加強(qiáng)對(duì)人類健康的保護(hù)。
